P1080517.JPG

Autour de l'Anne

Pic Saint Loup, Languedoc, Frankrig

Første gang jeg mødte Anne Paillet repræsenterede hun en anden vinproducent på en messe. Efter at jeg havde smagt denne producents vine igennem, hev hun en flaske op fra under bordet uden etiket, hvilket senere skulle vise sig at være hendes første årgang af Pot d’Anne. Vinen var levende i munden, krydret, let, læskende og jeg tog armene i vejret. Anne havde høstet druerne hos hendes gode ven og biodynmaisk certificeret bonde Christophe Beau (Christophe Smuk!) i Pic Saint Loup og efterfølgende vinificeret druerne i Touraine. Siden Jeg mødte Anne på den vinmesse, er det gået stærkt for den altid muntre kvinde, og hendes vine er stærkt efterspurgte, ikke mindst på grund af de små mængder af vin (<10.000fl. i alt).