P1100799.jpg
IMG_20170928_143047.jpg

Lelarge-Pugeot

Vrigny, Champagne, Frankrig

Champagnehuset Lelarge-Pugeot ligger i Vrigny og drives i 7. generation. Der er dog ændret på meget de sidste år tid!
Jeg mødte datteren Clémence i København til Bio Bulles - en smagning med økologiske champagner. Netop Clémence overtalte sine forældre til i 2010 at påbegynde omlægningen til økologi. I 2015 var alle marker certificeret øko, og i 2017 havde de taget skridtet videre og omlagt til biodynamisk dyrkning!
Men nu er det jo sådan med Champagne at man sjældent baserer vinen på den seneste høst, men i stedet laver det ud fra rèserve vin. I Lelarge-Pugeot’s tilfælde er meget af den nyeste frigivne vin fra omkring 2009-2011, hvilket betyder at de fleste frigivne champagner fra dem endnu ikke er certificerede.
Vinstokkene er fordelt ud over 40 plots med i alt 8,7 hektar vinmark. Der dyrkes meget Pinot Meunier, men også noget Pinot Noir og Chardonnay. Vinene har deres styrke i balancen mellem det kraftfulde og elegante.