IMG_20170318_134213.jpg
IMG_20171218_202906.jpg

Wasenhaus Weingut

Baden, Tyskland

Alexander Götze og Christoph Wolber kommer til at forandre vin-landskabet i Baden! Ihvertfald hvis de holder den komprisløse stil de er startet ud med.
Egentlig er de langt henad vejen meget mere inspireret af franske vinbønder, og det var da også i Bourgogne de mødte hinanden i 2013. De arbejdede på daværende tidspunkt for hhv. Domaine Leflaive og Bernard Von Berg. Alex arbejder stadig for Domaine Monthille, imens Christoph er hjemme i Baden og holde styr på markerne.
Deres første årgang er 2016, og hvis alt går efter planen bliver enkeltmarkerne Kirchberg og Kaiserstuhl flasket hver for sig (som ren Spätburgunder og et blend af Chardonnay og Pinot Blanc) Indtil videre er det kun deres Baden Nouveau på Spätburgunder og uden svovl, samt en mere seriøs fadlagret Spätburgunder de har sluppet løs. De er allerede næsten drukket op imens vi venter på mere fra det unge markerpar..