P1090153.JPG

Weingut Brand

Pfalz, Tyskland

I det vestlige Pfalz, lige på grænsen til Rheinessen, har Daniel & Jonas Brand omkring år 2011 overtaget domænet fra deres forældre. I starten var stilen mere klassisk, men i løbet af de sidste 4-5 år har de lavet flere og flere vine uden tilsætninger. Markerne er dyrket økologisk, og certificeringen falder på plads i 2018 årgangen.
I marken har de mange interessante måder at håndtere tingene på, f.eks. "slapper" de druerne for at gøre skindet tykkere, og dermed undgå visse skindsygdomme. I kælderen bliver alting spontangæret, og nogle vine kommer på fad, men typisk har vinene maksimalt 1,5år elevage, ofte kortere.
De to unge brødre har fuld fart på, og er ikke blege for at eksperimentere med maceration, Pet Nat metoder og nye blends - meget atypisk for det ellers konservative vin-Tyskland!